Fibrosi Cistica e la Nutrizione

Fibrosi Cistica e la Nutrizione


Chi Fibrosi Cistica
La fibrosi cistica (CF) è una malattia ereditaria che colpisce il sistema respiratorio e digestivo. CF rende i bambini malati
interrompendo la normale funzione delle cellule epiteliali - cellule che compongono le ghiandole sudoripare nella pelle e che anche
passaggi di linea all'interno dei polmoni, del fegato, del pancreas e dell'apparato digerente e riproduttivo.

Un difetto in queste cellule causa problemi con l'equilibrio di acqua e sale nel corpo, portando a produrre spessa
muco, che ostruisce i polmoni, ponendo le basi per le infezioni e altri problemi respiratori. Nei bambini affetti da fibrosi cistica, questo muco
può anche impedire il normale assorbimento di nutrienti chiave e grassi nell'intestino, che porta a una cattiva digestione, lenta
crescita, difficoltà di aumentare di peso, feci grasse, e una ridotta capacità di combattere le infezioni.

Al momento della diagnosi, la maggior parte dei pazienti ha una condizione chiamata insufficienza pancreatica, che significa che il
enzimi creati nel pancreas che digeriscono il grasso, amido e proteine ​​non vengono correttamente passati nell'intestino. Questo
causa problemi ad assorbire la quantità necessaria di alcuni importanti nutrienti.

Fornendo una buona nutrizione generale insieme a grassi e calorie supplementari ed enzimi prescritti, si può aiutare il tuo bambino
con CF crescere sano e forte.

Esigenze nutrizionali del vostro bambino
In generale, i bambini con fibrosi cistica hanno bisogno di più calorie di altri bambini della loro età. La quantità di calorie supplementari che
necessità varierà in base alla funzione di ogni bambino polmone, livello di attività, e la malattia.

Fabbisogno calorico di un bambino potrebbe essere ancora più alto durante una malattia (anche un infezione di basso grado può notevolmente aumentare la
calorie necessarie). Un CF dietista può aiutare a determinare quante calorie il vostro bambino ha bisogno di ogni giorno, e la crescita pista
e aumento di peso nel tempo al fine di fornire un buon piano di nutrizione.

Oltre alle più calorie, i bambini con fibrosi cistica hanno alcune esigenze nutrizionali specifiche per aiutarli a prosperare:

Calcio. I pazienti con insufficienza pancreatica hanno difficoltà assorbimento del calcio e sono particolarmente a rischio di
sviluppare l'osteoporosi (deboli, ossa fragili), così come lo sono tutti i bambini con FC. I prodotti caseari sono buone fonti di calcio (e
le varietà pieno di grassi sono anche buone fonti di grassi e calorie). Molti succhi di frutta sono anche arricchiti con calcio.

Gli acidi grassi essenziali. Pazienti con fibrosi cistica hanno alterato livelli di acidi grassi nel plasma. Trovato in oli vegetali,
olii olio di cartamo e soia, aiutano nella costruzione delle membrane cellulari e possono svolgere un ruolo nella funzione polmonare. È
suggerito che i pazienti CF cercano di incorporare più acidi grassi omega 3 nella loro dieta, che può essere fatto sia con
fonti di cibo o integratori. Salmone, semi di lino e noci sono ottime fonti alimentari di acidi grassi omega 3. Prima di
dare il vostro bambino qualsiasi corso degli integratori da banco, ne parli con il CF dietista o medico.

Vitamine liposolubili (vitamine A, D, E e K). Importante per la funzione immunitaria, la crescita e la guarigione, queste vitamine sono
assorbito insieme con grasso. E poiché la maggior parte dei bambini con fibrosi cistica hanno difficoltà a digerire il grasso, spesso hanno bassi livelli di grasso-
vitamine e solubili devono assumere integratori di prescrizione specializzati.

Ferro. Molti bambini affetti da FC sono a rischio di sviluppare l'anemia da carenza di ferro, che può causare stanchezza e poveri
resistenza alle infezioni. Cereali fortificati, carni, frutta secca, e verdure verde scuro sono buone fonti di ferro.

Sale. I bambini con FC perdono un sacco di sale nel loro sudore, specialmente durante la stagione calda e quando essi esercitano. Quindi un CF
dietista può suggerire l'aggiunta di sale per la formula di un bambino e di dare un vecchio snack salati bambino. Durante la stagione calda e
quando il bambino gioca sport o ha educazione fisica, il dietista può raccomandare l'invio di sport drink insieme.

Zinco. Importante per la crescita, la guarigione, e la lotta contro l'infezione, lo zinco si trova nella carne, fegato, uova e frutti di mare.

I pasti in casa e fuori
Per soddisfare le esigenze nutrizionali del vostro bambino, si lavorerà con il CF dietista per creare piani di pasto che comprendono un sacco di
spuntini, soprattutto per i più piccoli che mangiano piccoli pasti.

Per una figlia esigente, prestare attenzione ai cibi il vostro bambino ama particolarmente e adattare il menu come questi cambia preferenze.
Chiedi un bambino più grande con CF per provare un nuovo cibo a settimana. E 'anche importante per modellare il buon comportamento per i bambini di tutte le età.
Mangiare una dieta ben bilanciata, con una varietà di cibi e assicuratevi di provare nuove cose da soli.

Per rendere i pasti una piacevole esperienza:

Cercate di mantenere i pasti per circa 20-30 minuti per i più piccoli e bambini piccoli, che non può stare fermo per lunghi periodi.
Mangiare in un ambiente confortevole, con poche distrazioni.
Non dare porzioni enormi che potrebbero sembrare schiacciante.
Offerta elogio per mangiare bene, ma non costringere piatti di cibo da rifinire; incoraggiare i bambini a mangiare quanto più possibile
comodamente.
Mantenere le scelte alimentari semplici, soprattutto per i più piccoli.
Fai alimenti come attraente e accattivante possibile.
Tutti i fornitori di assistenza all'infanzia e gli insegnanti devono sapere che il bambino ha CF ed essere consapevoli della sua nutrizionale e
fabbisogno calorico. Collaborare con il personale per pianificare i pasti ad alto contenuto calorico e snack o inviare cibo se il menu non può ospitare il vostro
bisogni del bambino. Giovani ragazzi hanno bisogno di aiuto prendere i loro enzimi e integratori, e il personale devono capire che hanno bisogno di
da prendere prima di tutti i pasti.

Come i bambini con FC crescere in adolescenza, probabilmente cominciano a mangiare più pasti fuori casa e possono sentirsi spinti a mangiare in
determinati modi. Lavorare con il vostro teen, sottolineando il positivo e il controllo eventuali cambiamenti di peso che sono di preoccupazione. Se
sei imballaggio pranzo, includere opzioni ad alto contenuto calorico come la preparazione del ranch e burro di arachidi cracker.

Aumentare l'assunzione calorica
Può essere difficile da fare in modo che i bambini affetti da fibrosi cistica mangiano abbastanza grassi e calorie, soprattutto se sono sensibili a ciò che è in
le piastre di fratelli e coetanei. Un modo per aumentare le calorie senza creare un menù completamente separato è aumentare
le calorie e grassi in una parte del pasto.

Ecco alcuni semplici modi per farlo:

Aggiungere il burro o la margarina in più per panini, salse e patate.
Utilizzare medicazioni su insalate o verdure, aggiungere l'olio extra per la medicazione.
Preparare pietanze con sughi e salse cremose.
Aggiungere la pancetta a hamburger e pollo.
Aggiungi scremato latte in polvere secca per salse e bevande.
Aggiungere il formaggio in più per tortino di patate o di maccheroni e formaggio, per altro formaggio sulla pizza.
Top insalate e panini con avocado o guacamole.
Aggiungere i dadi per biscotti, torte, frittelle, e insalate.
Aggiungi il formaggio e salumi ai panini.
Grill panini al burro o margarina.
Utilizzare panna da montare pesante e latte intero durante la cottura.
Fare frullati.
Aggiungi miscele solubili prima colazione alle bevande a base di latte.
Fare frullati ad alto contenuto calorico.
Preparare dolci ricchi di calorie come il budino e la torta di formaggio.
Top cioccolata calda, budino, e altri dolci con panna montata.
Fornire gli spuntini ipercalorici come arachidi cracker burro o mescolare sentiero.
Preparare le versioni ad alto contenuto calorico di ricette di famiglia popolari.
Quando si è spesa, assicuratevi di confrontare le etichette sui cibi preparati simili e acquistare quelli che hanno il grasso superiore e
contenuto calorico. Evitare cibi dietetici - tutto ciò che sostiene di essere senza grassi, basso contenuto di grassi, calorie ridotte, o di luce / lite.

Cercare versioni intero contenuto di grassi dei prodotti lattiero-caseari come panna acida, ricotta e yogurt (molti negozi di alimentazione naturale
effettuare una buona varietà di questi). Non dimenticare di controllare le etichette degli alimenti per bambini. Sareste sorpresi di quanto il livello calorico
varia tra le marche.

Oltre alimentare: Enzimi e tubo di alimentazione
Enzimi
Un bambino con insufficienza pancreatica dovrà prendere enzimi con i pasti e snack per aiutare a digerire il cibo correttamente e per
ottenere la nutrizione e grassi necessari per crescere e aumentare di peso.

Segni che il vostro bambino può avere bisogno di enzimi o un aggiustamento del dosaggio degli enzimi sono:

mancato aumento di peso, nonostante una forte propensione
frequenti, grandi, grasse, o puzzolente movimenti intestinali
gonfiore o gas
Il CF dietista o medico prescriverà enzimi in base al peso, la crescita, e quanto un bambino mangia in un momento. Un
maggiore dose di enzima non significa necessariamente che il bambino sta facendo male. Può significare che lui o lei ha guadagnato peso
e ora richiede più enzimi.

Gli enzimi devono essere prese con ogni pasto e la maggior parte spuntini. Essi sono disponibili in capsule, pieno di piccole perle, che può essere rotto
aprire per i bambini che sono troppo giovani per inghiottire intere capsule. Essi dovrebbero essere miscelati solo con i cibi acidi, come
salsa di mele. Essi non devono essere masticate o frantumate. Non cambiare mai la dose di enzimi senza prima consultare il figlio di
dietista o medico.

Alimentazione enterale
In alcuni casi, gli enzimi e pasti ad alto contenuto calorico non può essere sufficiente per aiutare un bambino a prosperare, e poppate attraverso un tubo in
può essere necessario lo stomaco. Non è sempre fisicamente possibile per i bambini con FC per soddisfare le loro crescenti bisogni di energia da
mangiare da sola bocca. Alimentazione enterale, che può essere fatto durante la notte, sono un ottimo modo per aiutare i bambini che hanno difficoltà
aumentare di peso, soprattutto quando sono malati.

Molti bambini ei loro genitori sono resistenti ad avere un tubo messo in Ma alimentazione enterale sono prescritti solo quando la dieta
interventi, strategie calorico d'amplificazione, e gli enzimi non sono stati sufficienti, e l'inserimento del tubo di solito è un
procedura ambulatoriale semplice.

Alimentazione enterale non significano che hai fallito per nutrire bene il vostro bambino o che lui o lei non è un buon mangiatore - spesso
significa solo che un bambino ha bisogno di tante calorie al giorno che è impossibile tenere il passo senza di loro. Medico e di tuo figlio
dietista farà raccomandazioni circa alimentazione enterale.

Può essere difficile per i bambini con FC di mangiare a sufficienza in un giorno per soddisfare le loro esigenze, soprattutto quando non si sentono
bene. Anche se tutti noi pensiamo ci piacerebbe essere in grado di mangiare una dieta ad alto contenuto calorico alto contenuto di grassi, molti bambini con FC, specialmente
gli adolescenti, hanno difficoltà a farlo nella nostra cultura dieta-cosciente.

Tenendo d'occhio il positivo - crescita e aumento di peso del vostro bambino - aiuterà il vostro bambino con CF mangiare bene, stare
sano, e prosperare.